Assortiment

De frappato is een van de oudste en belangrijkste rode druivensoorten in Sicilië. De naam betekent fruitig in het lokale dialect en dat is precies wat het is. Het is een resistente soort die een goede opbrengst heeft. De donkerblauwe trossen zijn compact en niet zo heel groot. Deze druiven geven een elegante en fruitige wijn met een helder rode kleur in het glas. Je krijgt een lichte kruidigheid die goed blijft hangen. Ook aangename geuren van kersen, aardbeien en tabak komen naar boven. De frappato is het lekkerst als hij iets gekoeld wordt geserveerd.

Al sinds 3000 voor Christus werd de ezel gebruikt als een werk- en lastdier om voedsel, mensen en goederen te transporteren. Bekend om zijn grote weerstand, wendbaarheid en aangeboren volgzaamheid is dit dier altijd al een goede manier voor de mens om de meest inspannende werk, zelfs op de moeilijkste en onbegaanbare terreinen. Een loyaal en gehoorzaam metgezel voor de boeren die de ezel niet alleen voor transport gebruikten maar ook voor het werk in de velden, om wagens te trekken en zelfs om windmolens te laten draaien.